{"id":1347,"date":"2021-05-14T21:53:33","date_gmt":"2021-05-15T00:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/quanticamedios.com.ar\/?p=1347"},"modified":"2021-05-14T21:53:34","modified_gmt":"2021-05-15T00:53:34","slug":"hipertension-el-70-del-sodio-que-se-consume-proviene-de-alimentos-elaborados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quanticamedios.com.ar\/?p=1347","title":{"rendered":"Hipertensi\u00f3n: El 70% del sodio que se consume, proviene de alimentos elaborados"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan el Registro Nacional de Hipertensi\u00f3n Arterial, la prevalencia en nuestro pa\u00eds es del 36,3%, este dato coincide con los reportes de la OMS para la regi\u00f3n.<\/em><\/strong> El C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA) establece que los alimentos bajos en sodio son aquellos que contienen hasta 120 mg de sodio cada 100 gramos de producto.<\/em><\/strong> <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

El 70% del sodio que consumen los argentinos proviene de los alimentos procesados o industrializados lo que atenta contra la tensi\u00f3n arterial normal provocando hipertensi\u00f3n arterial (HTA),\u00a0principal factor de riesgo para padecer enfermedades cardiovasculares,\u00a0alertan desde el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires en el marco del D\u00eda Mundial de Prevenci\u00f3n de la Hipertensi\u00f3n Arterial, que se conmemora el pr\u00f3ximo lunes 17 de mayo.<\/p>\n\n\n\n

La HTA es el factor de riesgo cardiovascular m\u00e1s frecuente que afecta a 1 de cada 3 personas adultas, el 46% de las personas mayores de 18 a\u00f1os la padecen y un tercio de la poblaci\u00f3n desconoce su situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el Registro Nacional de Hipertensi\u00f3n Arterial, la prevalencia en nuestro pa\u00eds es del 36,3%, este dato coincide con los reportes de la OMS para la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La 4\u00b0 Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) dej\u00f3 en evidencia que 2\/3 del consumo proviene de los productos procesados o envasados y no de la sal agregada por el consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n  informa que en nuestro pa\u00eds se consumen 11 gramos de sal por d\u00eda, cuando la recomendaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) es de 5 gramos (esto equivale a 2 gramos de sodio).<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa HTA es multifactorial porque est\u00e1 determinada e influenciada pordistintos factores como la herencia -padres o hermanos hipertensos-; la edad; la obesidad; el consumo excesivo de sal, de alcohol; fumar; el uso de prolongado de algunos medicamentos -corticoides, descongestivos nasales, analg\u00e9sicos-, y la falta de actividad f\u00edsica\u201d,<\/em><\/strong> explica la\u00a0licenciada en nutrici\u00f3n Griselda Malvaso (MP 937) del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl sodio oculto es aquel que se encuentra en los alimentos y la principal forma de detectar si un producto contiene sodio es leyendo su composici\u00f3n. La poblaci\u00f3n debe contar con un r\u00f3tulo de f\u00e1cil lectura que le permita identificar cu\u00e1les son aquellos productos que contienen alto contenido de sodio y de esta forma poder elegir informados\u00bb<\/em><\/strong>,<\/em>\u00a0advirti\u00f3 la\u00a0l<\/strong>icenciada en nutrici\u00f3n Erika Noelia Skrypnik (MP 5259) del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

El C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA) establece que los alimentos bajos en sodio son aquellos que contienen hasta 120 mg de sodio cada 100 gramos de producto, mayor a 120 mg y menor a 600 mg cada 100 gramos de producto se considera mediano contenido y mayor a 600 mg cada 100 gramos de producto se considera alto contenido de sodio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn el contexto sanitario que estamos atravesando se debe tener en cuenta que la hipertensi\u00f3n arterial es un factor de riesgo para padecer formas severas de coronavirus, por lo que es de suma importancia el control de la hipertensi\u00f3n\u201d<\/em><\/strong>, resaltan desde el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

Recomendaciones:<\/h2>\n\n\n\n

\u25cf      Mantener una alimentaci\u00f3n sana y completa reduciendo el consumo de alimentos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf      Evitar productos con alto contenido en sodio como los caldos y sopas comerciales, snacks, embutidos y fiambres.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf      Reducir el agregado de sal a las comidas e incorporar formas alternativas para darle sabor a nuestros platos como son el uso de especias e hierbas arom\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf      Mantener una correcta hidrataci\u00f3n basada en el consumo de agua potable y segura.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf      Mantener un peso saludable.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf      Realizar actividad f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf      Evitar el consumo de alcohol y tabaco.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf      Consultar con un\/a licenciado en Nutrici\u00f3n que te brinde las herramientas necesarias para lograr una alimentaci\u00f3n saludable y una correcta lectura e interpretaci\u00f3n de r\u00f3tulos nutricionales y as\u00ed poder elegir informados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El sodio es indispensable para la vida, sin embargo nuestro organismo s\u00f3lo necesita peque\u00f1as cantidades de este mineral. El consumo excesivo es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares, renales y obesidad, las cuales afectan a la poblaci\u00f3n en general.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1348,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[117],"tags":[875,473,766,874,472,42,44],"class_list":["post-1347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-codigo-alimentario-argentino","tag-colegio-de-nutricionistas","tag-exceso-en-sodio","tag-hipertension","tag-nutricion","tag-salud","tag-salud-preventiva"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/quanticamedios.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/SODIO.jpg?fit=1608%2C1000&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":4708,"url":"https:\/\/quanticamedios.com.ar\/?p=4708","url_meta":{"origin":1347,"position":0},"title":"Etiquetado Frontal: El Gobierno actualiz\u00f3 el c\u00f3digo alimentario Nacional","author":"Gabriel Barrios","date":"27 septiembre, 2022","format":false,"excerpt":"De este modo, se a\u00f1adi\u00f3 la se\u00f1alizaci\u00f3n de oct\u00f3gonos negros que indican el exceso de az\u00facares, grasas totales, grasas saturadas, calor\u00edas y sodio en alimentos envasados y bebidas analcoh\u00f3licas. 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